我是饮食健康管理师小辉。淮山，也被称为山药，具有丰富的营养价值和多种健康功效，也是非常好的药食同源食物。淮山有以下5种功效，都适合什么人吃呢？
1、健脾益胃
淮山素来都是健脾益胃的好食材，由于富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于消化、吸收功能，无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋补肝肾不多尿
淮山一直都是滋补肝肾的上品，对于一些尿频、尿多症状的人群来说，多吃淮山，能固肾，可强健机体，减少尿频等问题。
3、增强抵抗力
淮山含有蛋白质、维生素、糖类、脂肪等多种营养元素，可以增强机体的抵抗力。
4、益肺润燥
淮山含有独特的黏液状皂甙，这种物质能益肺气、养肺阴，可以在秋冬季节起到润燥补气的作用，而且淮山白色，对应肺部，对于肺虚咳嗽也有一定帮助。
5、调节血糖
淮山中的黏液蛋白丰富，在体内水解为蛋白质和糖类，能起到调节血糖的作用，既能补气，又能养阴。
山药这么好，人人都适合吃，但这5类群体，最好可以多吃。
（1）身体虚弱、手脚冰凉的人群
（2）上了年龄的老人
（3）心血管不好的人
（4）血糖控制不佳的人群
（5）长期脾胃不好，腹泻的人
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