《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《老偏方》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
在健康的饮品中，人们可选择的有很多。除了水以外，还可以喝更有营养的豆浆、豆奶、牛奶。可这3种饮品喝了这么多年，将近30多年的时间，到底哪个好呢？
我们分别来看下它们的营养成分：
每百克牛奶中有3g的蛋白质、mg的钙、3.2g的脂肪、mg的钾等营养成分；
每百克豆奶中有2.4g的蛋白质、23mg的钙、1.5g的脂肪、92mg的钾等营养成分；
每百克豆浆中有3g的蛋白质、5mg的钙、1.6g的脂肪、mg的钾等营养成分。
从上面的这几个简单数据来看，大家如果想要补钙的话，那么选择牛奶是最好的，而豆浆跟豆奶中的钙含量，尤其是豆浆补钙的效果也是微乎其微的。
作为每日补钙的来源，牛奶是最佳的选择。如果你没有血脂高的情况，以及乳糖不耐受的情况，更建议你喝的是全脂牛奶，全脂牛奶里虽然有少量的脂肪，但这点脂肪我们是不会去在意的。
全脂牛奶中含有的营养成分较多，尤其是脂溶性的维生素，维生素A、维生素E、维生素K等，并不会因为脂肪的没有，影响到它们的吸收。
按照健康的范围，也就是每天每人至少喝ml的牛奶是最好的选择。
这么说是不是喝牛奶最好呢？其实不是，主要看人们的需求是什么了。豆浆它的优势在于里面的膳食纤维含量较多，每百克的豆浆中含有丰富的膳食纤维，况且人们还不用担心豆浆的热量。
豆浆跟豆奶、牛奶相比，里面的脂肪含量也是最低的。所以，豆浆非常适合便秘、减肥人群食用。在这里也要提醒大家，如果是没有完全煮熟的豆浆就不要喝了，这里面存在营养抑制剂，如胰蛋白酶抑制剂等等。
喝了之后容易影响其他营养物质的吸收。所以，大家在喝豆浆的时候一定要把豆浆烹饪成熟，且原汁原味的豆浆喝起来才是最健康的。
豆奶里面的钙含量还要比豆浆多一点，但跟牛奶相比较起来，还是微不足道的，如果你对牛奶有不耐受的反应，可以选择豆奶试试。不过，更好的选择是酸奶。
所以，大家不妨根据自己的身体需求选择就是最好的了。按照补钙要求，对于年轻人每天补钙的量要在mg，50岁以上的人群包括50岁补充钙的量要在mg。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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