一、酶促反应的特点
(一)酶对底物具有极高的催化效率
酶的催化机理是降低反应的活化能；酶的催化效率通常比非催化反应高1亿~10万亿亿倍，比一般催化剂高0.1亿~10万亿倍。
(二)酶对底物具有高度的特异性
1.绝对专一性
一种酶只能催化一种底物，催化一种反应。
2.相对专一性
一种酶可作用于一类化合物或一种化学键，例如：消化道中各种蛋白酶对肽键的专一性。
二、酶通过促进底物形成过渡态而提高反应速率
(一)酶比一般催化剂更有效地降低反应的活化能
酶与一般催化剂一样，通过降低反应的活化能，从而提高反应速率，但酶能使其底物分子获得更少的能量便可进入过渡态。
(二)酶与底物结合形成中间产物
酶催化底物反应时，必须首先与底物结合形成中间产物。酶与底物结合的过程是释能反应，释放的结合能是降低反应活化能的主要能量来源。酶活性部位的结合基团能否有效地与底物结合，并将底物转化为过渡态，是酶能否发挥其催化作用的关键。
预览时标签不可点