酶
Enzyme
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禽快速生长、饲料高效利用是养殖者的追求，但是禽消化道短，内源酶与高营养浓度的饲料食糜接触时间有限，同时禽自身不分泌NSP酶，不能对甘露聚糖、木聚糖等进行降解，限制了禽对饲料的消化吸收。蛋鸡育雏育成期生长缓慢，产蛋期消化系统相对发达。大量研究表明，蛋鸡日粮中添加酶制剂可降低饲料成本，提高蛋鸡生产性能和养殖效益。生产上经常使用的是复合酶，复合酶可利用各种酶的协同作用，降解饲料中的各种底物，最大限度地提高饲料中能量、蛋白质和淀粉等营养物质的利用率。
饲料复合酶的
应用效果
在饲料市场价格波动的情况下，小麦成了替代玉米的重要能量饲料，但小麦中的NSP引起的蛋鸡拉稀、脏蛋等现象困扰着从业者，酶制剂在解决这些问题上发挥了重要作用。蛋鸡日粮中用小麦替代20%~30%的玉米，产蛋率、总蛋重、饲料转化效率虽没有显著提高，但饲料成本大幅度降低，养殖效益有较大幅度提升。
饲料植酸酶的
应用效果
植酸酶是饲料中应用最普遍、效果最显著、机理最清晰的饲料酶之一。大量试验表明蛋鸡日粮中添加植酸酶可以提高植酸磷的利用率，减少无机磷的用量，减少粪中磷的排泄，而且生产性能不受影响。在含有0.14%非植酸磷蛋鸡日粮中添加植酸酶，能显著改善生产性能、骨骼质量和营养利用率。Boling，S.D等（）研究表明，在玉米-豆粕型蛋鸡日粮中添加植酸酶可满足20~70周龄母鸡生产性能的需要。提高植酸酶应用水平可释放出更多的有效磷。有研究者在蛋鸡日粮中添加1kgU/g的植酸酶，结果表明植酸酶相当于磷23.3kg、钙16.kg、可消化赖氨酸1.2kg、可消化蛋氨酸0.1kg、可消化胱氨酸0.3kg、可消化苏氨酸1.3kg、可消化色氨酸0.3kg、可消化异亮氨酸1.2kg、蛋白质22.5kg、代谢能MJ。
本文由青岛根源生物技术集团有限公司提供
未完待续......
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