酶解饲料和菌酶协同发酵饲料中可以使用的酶制剂有哪些?
根据北京生物饲料产业技术创新战略联盟年1月1日发布的团体标准《生物饲料产品分类》(T/CSWSL—)，发酵饲料中使用的酶制剂应在《饲料添加剂品种目录》中，目前有13种，包括产自黑曲霉、解淀粉芽孢杄菌、地衣芽孢杄菌、枯草芽孢杆菌、长柄木霉、米曲霉酸解支链淀粉芽孢杆菌和大麦芽的淀粉酶，产自黑曲霉的a-半乳糖苷酶，产自长柄木霉、黑曲霉、孤独腐质霉和绳状青霉的纤维素酶，产自黑曲霉的P葡聚糖酶，产自枯草芽孢杆菌、长柄木霉、绳状青霉、解淀粉芽孢杆菌和棘孢曲霉的β葡聚糖酶，产自特异青霉和黑曲霉的葡萄糖氧化酶，产自黑曲霉和米曲霉的脂肪酶，产自枯草芽孢杆菌的麦芽糖酶，产自迟缓芽孢杆菌、黑曲霉、长柄木霉的B甘露聚糖酶，产自黑曲霉、棘孢曲霉的果胶酶，产自黑曲霉、米曲霉、长柄木霉和毕赤酵母的植酸酶，产自黑曲霉、米曲霉枯草芽孢杆菌、长柄木霉和地衣芽孢杆菌的角蛋白酶，产自米曲霉、孤独腐质霉、长柄木霉、枯草芽孢杆菌、绳状青霉、黑曲霉和毕赤酵母的木聚糖酶。
实际生产中如何选择酶制剂
（1）根据动物种类选择
需添加的主要酶种见下表
猪
家禽
反刍动物
水产动物
内源消化酶、降解抗营养因子的酶
内源消化酶、降解抗营养因子的酶（要求更高酶活力）
以非淀粉多糖酶为主
内源蛋白酶为主，以食草性种类补充半纤维素酶和纤维素酶
（2）根据动物生理需要选择
在同种动物、不同生理状况下对酶有不同需求：①消化机能尚未发育完全的幼龄动物、由于疾病或衰老引起消化酶分泌不足的动物应添加酶制剂帮助其消化；②健康成年动物当自身所产酶能完全满足充分消化时无需添加；③当饲料中某些成分过多、有抗营养因子存在时，会阻碍正常消化过程，自身所产生的酶不能将底物完全消化应添加酶制剂。加入的外源酶种类主要根据日粮类型、日粮中抗营养因子的种类来选择
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