脂肪肝(fattyliver)：是指由于疾病或药物等因素导致肝细胞内脂质积聚超过肝湿重的5%，肝内积聚的脂质依病因不同可以是三酰甘油、脂肪酸、磷脂或胆固醇酯等，其中以三酰甘油为多。也是一种很严重的肝病，与患者的生活习惯有很大的关系，如长期食用高脂高油的食物，不爱运动。长此以往，造成肝部脂肪堆积，形成脂肪肝。
目前脂肪肝已经成为威胁人类健康的第二大肝病，患病人数之多，覆盖年龄阶段之广，让人防不胜防。但是大多数人都认为脂肪肝不是病，少吃油腻食物，多运动，脂肪肝就可以消除，根本不需要治疗。当然这个观点是错误的。
正确认识脂肪肝：
营养过剩、缺乏运动只是形成脂肪肝的原因之一，其本质原因是肝脏代谢失衡，肝功能下降，使得原本可以正常代谢的脂肪无法转化为能量，进而形成脂垢，沉积在肝脏表面，脂垢分子呈饱和状态，结构相当稳固，堵满肝脏血管，就像水管中的铁锈，导致肝功能下降，肝组织纤维化，直至肝硬化、肝脏衰竭。这个过程与乙肝病毒对肝脏的破坏是一样的，因此，脂肪肝一定要及时治疗。
合理饮食，控制体重。
无论脂肪肝是否伴随炎症，只要把体重减下来，都能使病情向好的方面发展。就算患有脂肪肝而且转氨酶高转氨酶升高，只要配合合理的饮食与运动，还是可以调理好的，脂肪肝一旦调理好，转氨酶也会降下来。
要做“嘴上功夫”
患者要少吃甜食，控制糖类的摄入。很多甜味饮料中都含有单糖成分，进入体内后很容易转化为脂肪。像冰淇淋一类食物，特别是白糖、砂糖，都不可以多吃，否则很容易引发脂肪肝。
吃饭的时候记住少吃油，吃菜时盘子有一层薄薄的油就够了，如果厚厚一层全是油，那就超标了。摄入过多脂肪，但脂肪的分解和转移能力赶不上，脂肪就会堆积在肝脏，造成脂肪肝。单靠饮食预防脂肪肝还远远不够，进行有氧运动也非常重要。
合理运动方式
在体重正常时，每周要进行3次运动，每次半小时。运动方式可以按自己的喜好选择，像跑步，骑车，打太极等都可以。若体重超标，就要增加运动量了。一周运动时间要达到分钟。此外，还要保持良好的作息，有充分的睡眠时间。
1、造成脂肪肝的原因是很多人的，但是多数人是由于饮食问题，而对于脂肪肝患者来说饮食也是非常重要的，有一些食物是非常有利于脂肪肝的防治的，比如海带、洋葱、大豆及豆制品、坚果类、生姜、甘薯、燕麦、魔芋、大蒜等。2、药膳食疗：芹菜梗克，黑木耳60克，海带80克，先将黑木耳用温水洗净，海带用水洗净浸透切丝，用清水煮熟，芹菜梗切成寸长，用沸水煮5分钟捞出，后加调味品拌匀即可，适于预防脂肪肝和高血脂。
结语
重庆逯博士健康管理计划，倡导践行“用生活方式解决生活方式病”！全新理念。
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