教学设计必修一24蛋白质是生命活

2.3-蛋白质是生命活动的主要承担者必修一、必修二、选择性必修一及微专题落实生物学核心素养的教学设计一一以“蛋白质是生命活动的主要承担者”为例1教材分析“蛋白质是生命活动的主要承担者”是人教版新教科书《必修1?分子与细胞》中的第二章“组成细胞的分子”第四节。此内容涉及《普通高中生物学课程标准（年版）》（以下简称《课程标准》）中的“细胞是生物体结构与生命活动的基本单位”大概念。《课程标准》中要求学生能够阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。本节课从知识的体系看，起着承上启下的作用，承接本章第一节中“细胞内含量最多的有机化合物是蛋白质”，启示后续学习酶、抗体、激素和中心法则等知识。从内容设置上看，本节课由蛋白质的功能、蛋白质的基本组成单位——氨基酸、蛋白质的结构及其多样性这三部分组成。另外，教科书通过问题探讨、本节聚焦、思考讨论、与社会的联系以及生物科学史话等栏冃结合图文串联教科书内容，符合学生认知和思维的发展规律。在教学中，教师要结合学生生活实际，通过模拟实验、引擎搜索、演示实验以及思维导图的梳理，使学生深入理解结构与功能观，从而感知生命观念，体验探究的乐趣，培养科学思维及社会责任。2学情分析学生己经了解甲烷、乙酸、氨气等物质，理解蛋白质是细胞内含量最多的有机化合物、有关食物中蛋白质消化吸收的内容。通过对前面“细胞中的元素和化合物”“细胞中的无机物”“细胞中的糖类和脂质”这几肖的学习，学生的思维方式开始由形象思维能力为主向抽象思维能力为主转化。通过“细胞中的元素和化合物”中检测生物组织中的蛋白质实验，学生已经掌握用化学显色剂来检验特定物质。通过第一章“走进细胞”的学习，学生已经形成一定的社会责任意识，如保护生态、保护环境。但是，学生还没有掌握以下知识：氨基酸是蛋白质的基本组成单位；氨基酸的分子结构：蛋白质种类多样的原因；蛋白质的结构与功能相适应。学生还不能用结构与功能观认识蛋白质的多样性，形成科学的自然观和世界观，并以此指导探究生命活动规律，解决实际问题；也不能运用模型与建模的思维方式阐释蛋白质多样性的原因。学生需要认同蛋白质与人体营养、健康等密切相关，认同健康的生活方式。3教学目标①通过讨论蛋白质类型，思考糖尿病的治疗措施，认同蛋白质对生命的重要性，能够崇尚健康文明的生活方式,成为健康中国的促进者和实践者。②利用“拼装氨基酸结构分子模型”和“回形针”模拟实验，通过模型与建构的思维方式，建立结构与功能相适应的生命观念。③利用网络引擎搜索"proteinstructure”，获取蛋白质结构的信息，筛选、总结归纳有关蛋白质四级结构的信息，基于事实和证据阐释蛋白质多样性的原因。④通过设计“检测蛋白和蛋清中的肽键”实验，应用科学探究的基本思路和方法,深入学习蛋白质的结构以及蛋白质变性的本质。⑤通过融入“世界第一个人工合成蛋白质的诞生”科学史，认同探究是一个不断发展的过程，同时认识到科学家勇于探索、坚持不懈的科学精神。4教学重点、难点教学重点：蛋白质的功能和结构；氨基酸的结构特点及其形成蛋白质的过程。教学难点：題基酸形成蛋白质的过程：蛋白质的结构和功能多样性的原因。5教学过程5.1真实情境，激趣导入教师播放关于“糖尿病”的视频，提出问题：糖尿病的类型有哪些？胰岛素的作用机制是什么？结合生活实际想一想，蛋白质与人类的生命活动还有哪些联系？这样引岀本节的学习内容“蛋白质是生命活动的主要承担者。设计意图：教师利用“糖尿病”社会的热点问题导入新课，激发学生的学习兴趣。糖尿病是生活中较为常见的疾病，学生对其有一些基本的认知，知道胰岛素是能够治疗糖尿病的药物。这样的导入能够让学生

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