导读：
越来越多的临床研究表明，生物酶（也称酵素）除了具有促进消化和吸收外，蛋白水解酶还具有良好的抗炎、促进软组织愈合和稀释血液等作用，近年来，酶疗法已成为国际替代医学CAM的热门选项之一。不过，要达到这些功效，酶活性、浓度和防止不被胃酸降解以进入肠道是生物酶产品关键的因素。本文先介绍几种常见的酶产品。
一、菠萝蛋白酶
英文：Bromelain
别称：菠萝酶
产品规格：肠溶片1g=GDU等；普通片剂：1g=GDU，GDU，GDU等
注意：菠萝蛋白酶酶活单位：GDU或MCU，换算：1GDU=1.5MCU；包装：肠溶片（EntericCoated），效果最好。
1、主要作用：
菠萝蛋白酶，从菠萝茎中提取的一种蛋白水解酶（可消化蛋白质的酶）。
先认识一下菠萝蛋白酶的计量单位：MCUs或GDUs：
为更有效标识菠萝蛋白酶功效强度，现在使用MCUs（MilkClottingUnits，凝乳单位），或GDUs（GelatinDissolvingUnits，明胶溶解单位），1GDU约=1.5MCU。
标准化的菠萝蛋白酶产品：1g=MCUs（或-GDUs，或RU）以上，或mg=MCUs以上。包装形式：肠溶片。由于蛋白酶易被胃酶和胃酸分解，好的菠萝蛋白酶产品应该制成肠溶片。如果没有肠溶片，则需要服用更高酶活的GDU或MCU才可能达到效果。
临床研究表明，菠萝蛋白酶主要适应如下健康状况：
*急性鼻窦炎：MCUsx3次/天，可有效缓解症状；
*扭伤或拉伤：-MCUs/天，减少疼痛和肿胀，抗炎和促进组织愈合；
*伤口愈合：MCUsx3次/天，几天后，MCUsx3次/天，适于手术后加快伤口愈合；
*肌腱炎：–MCUs/天，抗炎和缓解疼痛，促进康复；
*前列腺炎：–MCUs/天，结合木瓜蛋白酶和槲皮素，效果显著；
*尿路感染：-MCUs/天，可有效促进抗生素治疗效果；
*心绞痛：-MCUs/天，菠萝蛋白酶可稀释血液、促进循环。
2、一般使用量和方法：
一般推荐，初始几天用量MCUx3次/天，然后，MCUs/天，分4次服用（4片，1片=mg，MCUs）。为了防止被胃酸分解，应使用肠溶片包装。
3、来源：
菠萝蛋白酶主要在菠萝茎中发现，可作为膳食补充剂。
4、缺乏症：
菠萝蛋白酶为非人体必需，不存在缺乏症；
5、与其他营养剂、食物等的相互关系
菠萝蛋白酶具有稀释血液作用，但与其他血液稀释化合物相互作用不明。因此，如正在服用血液稀释剂时，应避免使用菠萝蛋白酶。
6、与药物相互作用
