所有化妆品企业都需对产品生命周期（生产过程、储存期、货架期以及消费者使用时）内的微生物安全负责！然则，数据表明，防腐剂和香精是导致化妆品过敏的2大主要原因，约占所有过敏事故的2/3。因此，防腐体系的选择和防腐剂的用量是化妆品生产企业和工程师急需解决的难题。
微生物（化妆品）
定义：是广泛存在于自然界的形体微小、数量繁多、肉眼看不见，需借助于光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、上千倍甚至数万倍才能观察到的低等生物体。
化妆品中微生物超标的风险
1、微生物超标是化妆品中非常严重的质量事故；
2、微生物超标常会导致变色、变味、粘度变化、pH值变化、破乳、相分离；明显可见的微生物生长、包装塌陷膨胀甚至炸开等等；
3、微生物生长会改变化妆品原有的组分，同时微生物的菌体及其代谢产物（比如一些毒素）会遗留在产品中，可能成为过敏原，威胁人体健康；
4、微生物严重超标往往只能作报废处理，企业经济损失严重；不幸流入市场，还会损害企业信誉。
物理因素
1、pH值
微生物在正常生长过程中，它们所需要的pH有一定的范围，在这个pH范围内又有很小的适应生长繁殖的pH区域，在这个区域内，微生物生长繁殖最好，因而称之为最适pH。使料体pH值不处在微生物的最适川值。
氢离子浓度影响微生物生长主要有以下几个方面
1.影响微生物细胞中原生质膜的电荷，因而影响了微生物对营养物质的吸收；
2.影响微生物酶的活性；
3.影响微生物的代谢产物；
同时微生物的生长发育也影响环境的pH变化：
实验时：微生物在生长繁殖过程中，产生酸性或碱性物质，从而改变了环境中的pH值，所以在培养中加入一些缓冲剂（CaCO3）或磷酸盐，从而使环境中pH变化不大。培养基中的有机物质如蛋白胨、氨基酸也都有一定缓冲能力。培养基不得变质。
抑制微生物手段：范围较广（5.0-9.0），产品的pH值没有极酸和极碱，因此pH不能作为化妆品微生物控制条件。
2、温度（最重要因素之一）
具体表现在：
影响酶活性，温度变化影响酶促反应速率，最终影响细胞合成。
影响细胞膜的流动性，温度高，流动性大，有利于物质的运输，温度低，流动性降低，不利于物质运输，因此温度变化影响营养物质的吸收与代谢产物的分泌。
影响物质的溶解度，对生长有影响。
因此：
1．化妆品生产过程中微生物的控制是重要且必要的。
2．环境监控的必要性和操作。
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