壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品。在植物领域，壳寡糖的主要作用是作为植物激发子，诱导植物对生物胁迫和非生物胁迫的抗性，促进胚乳淀粉酶的活性，促进种子萌发，促进根系生长以及增加叶片叶绿素含量，提高光能利用率等。还可以作为饲料添加剂，促进动物肠道内微生物代谢活动，增殖有益菌生长，降低胆固醇及血脂含量，提高畜、禽、水产动物（鱼、虾、贝、参）的免疫力、抗病力及促生长等，还能够阻碍病原菌生长繁殖，能促进蛋白质合成、细胞活化，从而提高畜禽生产性能。
在作物的生长过程中，壳寡糖类产品可以为作物增产、提高品质。青岛海阜致力于寡糖类、海藻类以及鱼蛋白类相关产品的研发、生产及应用，值得推荐的寡糖类产品：包括阜优抗、阜优根、海阜10%壳寡糖等。
