某天与一茶友聊天，他说茶能养生，但是药三分毒，我把以后要买药的钱现在买成茶来喝，这话听着糙口，但想想确实又有一定的道理。茶为国饮，有益身心。中国饮茶千年，传承至今自然有他的妙处。先人就曾说过：宁可三日无粮，不可一日无茶。可想，茶在我们心中的重要地位。
普洱茶，大家耳熟能详的茶类。在六大茶类中，普洱茶的陈香，药效，能够长期储存的特点，使人们喜爱，成为大家送礼珍藏的首选茶类。
著名作家余秋雨先生就曾写过他与普洱茶缘，对普洱茶，余秋雨评价至高，他将之和另两项毕生挚爱——昆曲、书法相提并论，三足鼎立，共同构成中国文化的“极端之美”，这是东方美学的骄傲。他郑重提示：昆曲和书法代表过去，而普洱茶代表未来。
普洱茶在云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。其中云南有树龄达多年的“茶树王”，为目前较大的植株，当地虽已采取措施进行保护，但植株仍在受到人为干扰，如不加强管护，将有被摧残致死的危险。所以好的普洱茶可以说是产量低，需求大之物。
普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同，价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”。普洱茶茶青的采收从每年2月下旬至11月中旬都可进行，思、普地区种植的大叶种茶树，一年可发5～6轮，生长期在天以上。由于云南当地的气候特点。按照传统的划分方法，清明至谷雨所采的茶叶称为“春尖”，芒种至大暑所采的茶叶称为“二水”，白露至霜降所采的茶叶称为“谷花”。一般说来，“春尖”及“谷花”两个时期的茶品质最好。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶及同等嫩度的对夹叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽，合理留叶。分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。手工采摘要提手采；机采要保证鲜叶质量，保证无害化，防止污染。
相传，诸葛亮与普洱茶也有不解之缘，诸葛亮在七擒孟获时率兵离开西洱河，沿哀牢山南进途中，军士来到桃花江畔的桃叶渡口，因触江水瘴气中毒，纷纷晕倒于沙滩，在万分危急之时，得到当地蛮濮人相助，送姜茶汤解毒而康复，送茶叶含在口中避染瘴气，才得以渡过桃花江作战。诸葛亮看到茶叶如此神效，即命王平、吕凯率军士以当地蛮濮人为向导，到哀牢山中采购茶子。也是因与普洱茶的缘分，使诸葛亮能够更加顺利的七擒孟获，至此，南中已平定。
茶在壶中渐渐地伸展开肢体，轻盈而秀丽，婀娜而多姿，茶水慢慢地变得红浓又明亮，“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”是当年人们在疯狂爱上它独特保键功效所给予的点评。普洱茶有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。长期饮用普洱茶的云南人，40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪和新陈代谢等明显的作用，含量下降30%。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。对老年群体，及虚寒体质人群有很大的药用价值，而普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，对于很多正在减肚子的人们可以起到脂肪的消化和消耗作用，而且，普洱茶还可以养颜护胃，对胃不好的人群和爱美人群有很大的价值。
雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘千里外,味酽一杯中。那杯中的自然灵物，向我们传递着来自大自然的声音和信息。人生如饮茶，青年饮茶，青涩稚嫩，品不出其中滋味；中年饮茶，丰富醇厚，有太多故事；老年饮茶，清澈明白，回味无穷。泡上一壶好茶，约上三五知己，人生的幸福、美好和快乐，莫过于此。
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