知识检测
1．下列有关酶和ATP的叙述中，正确的是( )
A.酶的化学本质是蛋白质或RNA，其作用是催化、传递遗传信息、转运物质等
B.酶浓度和底物浓度可以影响酶促反应速率，不影响酶活性
C.ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”表示同一物质
D.叶肉细胞细胞质中消耗的ATP均来源于线粒体和叶绿体
2．下列关于酶与ATP的叙述，正确的是()
A.噬菌体、硝化细菌和哺乳动物成熟的红细胞内都可以合成酶
B.用淀粉酶探究温度对酶活性的影响时，一般用斐林试剂进行检测
C.酶的合成需要消耗ATP，ATP的合成需要酶的催化
D.吸能反应一般与ATP的合成相联系
3．细胞代谢能在常温常压下迅速有序地进行，其中酶起着重要作用。下列叙述错误的是( )
A.酶是所有活细胞都含有的具有催化作用的有机物
B.H2O2分解实验中，加热、Fe3+、酶降低活化能的效果依次增强
C.有些酶需要通过内质网和高尔基体进行加工、运输
D.人体的各种酶发挥作用所需的最适条件是不完全相同的
4．下表是某同学探究温度对酶活性影响的实验操作和实验现象的记录。该同学进行实验时，正确的操作步骤应是( )
实验操作分组
甲组
乙组
丙组
①向试管中加入唾液淀粉酶溶液
1mL
1mL
1mL
②向试管中加入可溶性的淀粉溶液
2mL
2mL
2mL
③维持温度（5min）
0℃
37℃
60℃
④唾液淀粉酶溶液与可溶性淀粉溶液混合振荡
⑤向试管中滴加碘液
1滴
1滴
1滴
⑥观察实验现象
变蓝
不变蓝
变蓝
A.①→③→④→③→⑤→⑥B.②→③→④→③→⑤→⑥
C.①→②→④→③→⑤→⑥D.①→③→②→③→④→③→⑤→⑥
5．抗体酶又称催化性抗体，是一种具有催化功能的抗体分子。在其可变区赋予酶的特性，是抗体的高度选择性和酶的高效催化能力巧妙结合的产物。下列有关该酶的叙述正确的是( )
A.该酶可以为其所催化的化学反应提供活化能
B.该酶彻底水解后的产物是氨基酸
C.探究该酶最适温度时，需将酶与底物先混合，然后置于一系列温度梯度条件下
D.高温和低温均会使抗体酶失去活性
6．下列各项描述符合图中变化规律的是( )
A.适宜条件下，x——氧气的浓度与y——葡萄糖进入细胞的速率的关系
B.底物浓度足够大时，x——酶的浓度与y——反应速率的关系
C.x细胞分化的过程与y细胞内染色体种类的关系
D.种群数量呈“J”型增长时，x——时间与y——种群增长率的关系
7．下列能够证明某种酶的化学本质是RNA的实验设计组合是（）
组别
实验处理
①
待测酶液+吡罗红染液→是否呈现红色
②
待测酶液+双缩脲试剂→是否出现紫色
③
已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色
④
已知蛋白液+双缩脲试剂→紫色反应
A.①③B.①④C.②③D.②④
8．如图1是H2O2酶活性受pH影响的曲线，图2是在最适温度下pH＝b时H2O2分解产生的O2量的变化曲线。若反应过程中改变某一初始条件，以下叙述正确的是( )
A.pH＝c时，e点下移，d点不动B.pH＝a时，e点下移，d点左移
C.温度降低时，e点不动，d点右移D.H2O2量增加时，e点不动，d点左移
9．细胞内要消耗ATP的生理过程有( )
A．丙酮酸在线粒体内氧化分解B．蛋白质合成
C．质壁分离及其复原D．小肠绒毛上皮细胞吸收葡萄糖
10．下列关于酶特性实验设计的叙述中，正确的是( )
A.验证酶的专一性时，自变量是酶的种类或底物的种类
B.验证酶的高效性时，自变量是酶的浓度
C.探究温度对酶活性影响时，pH是自变量，温度是无关变量
D.探究酶催化作用的最适pH时，应设置过酸性、过碱性和中性三组实验
11．关于反应式“”的叙述，正确的是( )
A．高温和低温均能破坏酶1和酶2的结构，使其失去活性
B．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速率
C．ATP中的A代表腺嘌呤，T代表三个，P代表磷酸基团
D．人在饥饿时，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡
12．如上图所示，abc与abd为不同类型的酶促反应实验曲线，有关曲线的判断错误的是( )
A.曲线abd，若X为时间，Y可表示某一化学反应产物的产量
B.若曲线abc为温度影响酶活性的曲线，则c点时酶结构中的肽键数与b点时相同
C.曲线abd，若X为底物浓度，Y可表示反应速率，bd不再增加可能是酶浓度的限制
D.曲线abc，若X轴为pH，则b点时酶的最适温度高于a点时的最适温度
13．生物实验中常用到对照实验的方法，以下对照设置正确的是( )
A.研究细胞核的功能时，将蝾螈的受精卵横缢形成有核和无核两部分
B.探究酶具有催化作用时，设置无机催化剂催化和酶催化的两组实验
C.验证胚芽鞘的感光部位在尖端时，设置保留尖端和去除尖端的两组
D.噬菌体侵染大肠杆菌的实验证明DNA是遗传物质，不需要设置对照
14．若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是( )
A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量
B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量
D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量
15．以下关于实验目的与实验操作的特殊要求或特点的叙述，正确的是( )
A.AB.BC.CD.D
16．下列关于真核细胞内合成ATP的叙述，错误的是( )
A.在有氧与缺氧的条件下，细胞质基质都能形成ATP
B.正常情况下，线粒体内形成ATP时伴随着氧气的消耗
C.在绿色植物叶绿体内，形成ATP的过程需要光照
D.ADP与ATP相互转化，使细胞内ATP大量积累
17．如图为某一酶促反应过程示意图，下列反应中能用该图表示的是( )
A.乙醇发酵B.麦芽糖的水解C.ATP的水解D.在光下将水分解成H+和O2
18．ATP是细胞内流通的能量“通货”。下列关于ATP的说法中，正确的是( )
A．只要提供O2,线粒体就能为叶绿体提供CO2和ATP
B．洋葱表皮细胞中能形成ATP的细胞器只有线粒体
C．细胞吸收钾离子的过程中，ATP中高能磷酸键的能量都会释放出来
D．有氧呼吸和无氧呼吸的全过程都有ATP的合成
19．下列有关酶的叙述正确的是( )
A.酶提供了反应过程所必需的活化能从而提高了化学反应速率
B.活细胞能通过转录、翻译产生酶，或通过转录产生酶
C.酶是由活细胞产生的并只能在活细胞内发生作用的一类化学物质
D.可以选用过氧化氢和过氧化氢酶，用以“探究温度对酶活性的影响”实验
20．如图表示不同pH及温度对某反应产物生成量的影响,下列相关叙述正确的是( )A.随着pH的升高，酶的活性先降低后增大
B.该酶的最适温度是35℃
C.酶的最适pH相对稳定，一般不随温度变化
D.随着温度的升高，酶的活性逐渐降低
21．将A、B两种物质混合，T1时加入酶C。下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。错误的是( )
A.酶C降低了A生成B这一反应的活化能
B.该体系中酶促反应速率先快后慢
C.T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的
D.适当降低反应温度，T2值增大
22．下列关于生物专一性的叙述不正确的一组是( )
①酶具有专一性，一种酶只能催化一种或一类化学反应
②基因工程操作中的载体具有专一性，一种载体只能运载一种特定的目的基因
③tRNA具有专一性，一种tRNA只能运载一种特定的氨基酸
④碱基互补配对具有专一性，与腺嘌呤配对的只能是胸腺嘧啶
⑤抗体具有专一性，一种抗体只能与一种相应的抗原结合
A.①③B.②④C.④⑤D.③②
23．下列关于酶、激素、抗体和神经递质四种物质的叙述错误的是( )
A.遇双缩脲试剂一定能发生紫色反应的是抗体
B.激素、神经递质的作用对象一定是细胞
C.在细胞中合成后均通过胞吐的方式被分泌出细胞
D.酶在细胞内产生，也可以在内环境中发挥作用
24．某科研小组进行了温度对蔗糖酶活性影响的实验,实验结果如图1所示(t2为最适温度),图2表示t1温度下蔗糖酶对蔗糖的催化过程,下列叙述正确的是( )
A.由图1可判断,在反应温度由t3下降到t2的过程中,酶活性将上升
B.由图2可判断,蔗糖酶催化蔗糖分解为葡萄糖和果糖的效率较高
C.图1中,若环境温度由t1变为t3,人体内蔗糖酶的活性基本不变
D.图2中,适当提高温度不影响单位时间内葡萄糖和果糖的产量
25．下图为用同一种酶进行的不同实验结果，下列有关叙述正确的是( )
A.图1曲线是研究该酶具有高效性的结果
B.实验结果表明，该酶活性的最适温度是30℃左右、最适pH值是7
C.pH＝2与温度为20℃条件下酶活性减弱的原因相同
D.本实验研究的酶是淀粉酶
参考答案
1．B
酶的作用是催化，不能传递遗传信息和转运物质，A错误；酶浓度和底物浓度都可以影响酶促反应速率，但是不影响酶活性，B正确；ATP中的“A”表示腺苷，DNA、RNA中的碱基“A”表示腺嘌呤，C错误；叶肉细胞细胞质中消耗的ATP可以来自于细胞质基质、线粒体和叶绿体，D错误。
2．C
噬菌体没有细胞结构，哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和众多的细胞器，因此噬菌体和哺乳动物成熟的红细胞内均不能合成酶，但硝化细菌的细胞内可以合成酶，A项错误；用淀粉酶探究温度对酶活性的影响时，温度是自变量，而用斐林试剂检测淀粉的水解产物还原糖时需水浴加热(50～C)，对实验结果有干扰，因此一般用碘液进行检测，B项错误；绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，蛋白质和RNA的合成均需要消耗ATP，ATP的合成需要酶的催化，C项正确；吸能反应一般与ATP的水解相联系，D项错误。
3．B
活细胞的代谢离不开酶的催化作用，A项正确；H2O2分解实验中，加热使H2O2分子达到反应所需的活化能，而不是降低活化能，B项错误；大部分酶的化学成分为蛋白质，需要通过内质网和高尔基体进行加工、运输，C项正确；人体的各种酶发挥作用所需的最适条件不完全相同，D项正确。
4．D
本实验是探究温度对酶活性影响的实验，温度是自变量，设置温度梯度时至少应包含低温、适温和高温三种温度条件，酶具有高效性，为保证实验的科学性和严谨性，每种温度的淀粉和淀粉酶溶液在混合前要分装在2支不同的试管中进行恒温处理，并保温一段时间，然后再混合一起，最后向试管中滴加碘液，观察试管的颜色变化，故正确步骤为①→③→②→③→④→③→⑤→⑥，故D正确。
5．B
酶的作用原理是降低化学反应的活化能，A项错误；该酶是一种具有催化功能的抗体分子，为蛋白质，彻底水解后的产物是氨基酸，B项正确；探究该酶最适温度时，应先将酶和底物分别在一系列温度梯度下保温，然后再将相同温度下的酶和底物混合，若将酶与底物先混合，会导致底物分解而影响实验结果，C项错误；低温不会使抗体酶失活，D项错误。
酶的作用是降低反应所需的活化能，其本身不为反应提供能量。
6．B
葡萄糖进入细胞的方式为协助扩散或主动运输，如果是协助扩散，则与氧气浓度无关，如果是主动运输，与氧气浓度的关系是先上升后稳定，A项错误；当底物浓度足够大时，酶的浓度越高，反应速率越快，B项正确；细胞分化过程中，染色体种类不变，C项错误；种群数量呈“J”型增长时，种群增长率保持不变，D项错误。
7．A
RNA与吡罗红的亲和力比较强，可被吡罗红染成红色。实验设计要遵循对照原则，该实验的目的是要验证某种酶的化学本质是RNA，因此对照组为：已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色；实验组为：待测酶液+吡罗红染液→是否呈现红色。
8．C
pH=c时，过碱条件破坏酶的空间结构使酶失活，不能催化H2O2水解，但H2O2在常温下也能分解，而且pH改变不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，A项错误；pH＝a时，酶的活降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但pH改变不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，B项错误；图2是在最适温度下，pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化，若温度降低，则酶活性降低，化学反应速率减慢，到达化学反应平衡所需的时间延长，但温度降低不会改变化学反应的平衡点，所以d点右移，e点不移，C项正确；H2O2量增加时，达到化学反应平衡所需时间延长，且化学反应的平衡点升高，即e点上移，d点右移，D项错误。
本题以H2O2酶为例，结合曲线图，考查影响酶活性的因素的相关知识。解答本题的关键是结合题干信息“图2表示在最适温度下，pH=b时H2O2分解产生的O2量随时间的变化”，分析曲线图，对选项作出准确的判断。
分析图1：图1是H2O2酶活性受pH影响的曲线，其中b点是H2O2酶的最适pH，在b点之前，随pH升高，酶活性上升，超过b点，随pH上升，酶活性降低，直到失活。
分析图2：图2中d点表示达到化学反应平衡所需时间，e点表示化学反应的平衡点。酶只能缩短达到化学反应平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。
9．BD
10．A
验证酶的专一性时，可以设计两种酶和一种底物或一种酶两种底物进行实验，故自变量是酶的种类或底物的种类，A正确；酶的高效性是跟无机催化剂对比来看的，故自变量催化剂的种类，B错误；探究温度对酶活性影响时，温度是自变量，pH是无关变量，C错误；探究酶催化作用的最适pH时，应设置一系列具一定pH梯度的条件进行实验，D错误。
考点：有关酶的活性的探究实验
11．B
略
12．D
曲线abd可表示某一酶促反应中产物的产量随时间而变化的曲线，底物反应完全后产物不再增加，A项正确；若曲线abc为温度影响酶活性的曲线，则c点的高温条件会破坏酶的空间结构，但不会影晌肽键数目，与b点温度条件下肽键数自相同，B项正确；曲线abd若表示酶促反应速率随底物浓度变化的曲线，bd不再增加可能是酶浓度的限制，C项正确：曲线abc若表示酶促反应速率随pH变化的曲线，则b点和a点相比酶的最适温度并没有变，D项错误。
析酶促反应曲线的要点：
(1)首先要弄清横坐标和纵坐标表示的意义，相同的曲线在不同的坐标系中表示的含义
不同。其次明确曲线中的几个关键点，如：起点、与纵横轴的交点、拐点、最低点、
最高点等。
(2)在分析影响酶促反应的因素时，一般情况下，生成物的量未达到饱和时，影响因素
是横坐标所表示的因素，在达到饱和后，限制因素是除横坐标所表示的因素之外的其
他因素。
13．A
蝾螈的受精卵横缢成有核和无核两部分，设置了一组对照实验．遵循了单一变量原则，A正确；探究酶具有催化作用时，设置不加催化剂催化和酶催化的两组实验，B错误；探究胚芽鞘的感光部位是否在尖端，应该设置尖端一组感受到光、另一组尖端未感受到光，C错误；噬菌体侵染大肠杆菌的实验证明DNA是遗传物质，利用同位素标记法设置了15N和32S对照实验，D错误。
14．C
依题意可知，该实验的pH为无关变量，为了排除无关变量的干扰，应控制相同且适宜，而缓冲液能够起到维持反应液的pH恒定的作用，因此需最先加入；酶具有高效性，所以在控制pH恒定的条件下，应先加底物后加酶，让酶促反应在适宜的温度条件下进行，一定时间后检测产物的量。综上所述，A、B、D三项均错误，C项正确。
考点：本题考查影响酶活性的因素及其实验设计的相关知识，意在考查学生能理解相关实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用的能力。
15．D
探究温度对酶活性的影响，可以选择淀粉酶催化淀粉水解，A项错误；叶绿体分布在原生质层中，有助于植物细胞的质壁分离和复原实验的观察，B项错误；盐酸可以增大膜透性，有助于甲基绿和吡罗红染料进入细胞，C项错误；观察线粒体应选择无色或浅色的材料，经健那绿处理后，进行观察，D项正确。
探究影响酶活性的环境因素应注意的三个问题：
（1）探究温度对酶活性的影响，不能选择过氧化氢酶催化过氧化氢水解：因为过氧化氢的水解直接受温度影响，温度越高，过氧化氢分解越快，无法分析温度与酶活性的关系。
（2）探究pH对酶活性的影响，不能选择淀粉酶催化淀粉水解：因为酸碱溶液均可以使淀粉直接水解，且反应结果不易检测：碘液会和碱性液体反应，斐林试剂会和酸性液体反应。
（3）探究温度、pH对酶活性的影响，均需先控制温度或pH条件，再混合酶与反应物，因为酶具有高效性，室温下混合后即开始反应。
16．D
试题分析：在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸的第一阶段产生少量的ATP，故A正确。正常情况下线粒体内形成ATP是有氧呼吸的第三阶段需要消耗氧气，故B正确。在叶绿体内形成ATP需要光照，故C正确。ADP与ATP能快速的相互转化，细胞内的ATP不会大量积累，故D错误。
考点：本题考查ATP相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。
17．C
图中反应前后均不变的是R物质，说明R表示酶，S和水为反应物，生成P和Q两种物质，应理解为某种物质的水解产生两种不同产物的过程。
乙醇发酵反应物没有水，A错误；麦芽糖水解只生成葡萄糖，B错误；ATP水解生成ADP和Pi，符合题意，C正确；水的光解是将水直接分解，没有其他反应物参与，D错误。
18．B
试题分析：叶绿体在光反应阶段能产生ATP，不需要线粒体为其提供ATP，故A错误；洋葱表皮细胞中没有叶绿体，故形成ATP的细胞器只有线粒体，故B正确；ATP中含有两个高能磷酸键，而在生物体内只有远离腺苷的高能磷酸键水解，故C错误；无氧呼吸只有第一阶段有ATP形成，故D错误。
考点：本题考查细胞呼吸有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。
19．B
酶的作用机理是降低化学反应的活化能，A错误；酶的本质是蛋白质或者RNA，所以活细胞能通过转录、翻译产生酶，或通过转录产生酶，B正确；酶可以在细胞内或者细胞外发挥作用，C错误；过氧化氢在高温下分解会加快，所以不能用过氧化氢和过氧化氢酶为材料，探究温度对酶活性的影响，D错误。
20．C
据图分析可知，在一定范围内，随着pH的升高，酶的活性先增大后降低，A错误；该图表示反应物剩余量随pH及温度的变化情况，剩余量越少，表示反应越快，但该图没有温度高于35℃的实验，所以不能得出该酶的最适温度是35℃，B错误；由图可知温度不影响酶的最适PH，所以随着温度的升高，酶的最适pH（PH=8）保持不变，C正确；在一定范围内，随着pH的升高，酶的活性先增大后降低，D错误。
解答本题的关键是找出实验的两个自变量是温度和pH，根据曲线图的变化规律判断两者与酶活性的关系，明确图中温度取值有限，不能判断最适宜温度。
21．C
T1时加入酶C，A物质浓度降低，B物质浓度增加，说明酶C催化A物质生成B物质，而酶的作用机理是降低化学反应的活化能，A正确；题图显示：该体系中酶促反应速率先快后慢，B正确；T2后B增加缓慢是A物质含量减少导致，C错误；曲线是在最适温度下绘制的，因此适当降低反应温度，反应速率减慢，T2值增大，D正确。
22．B
23．C
酶中有少数是RNA，激素中部分也不是蛋白质，只有抗体全是蛋白质，所以酶、激素和抗体遇双缩脲试剂一定能发生紫色反应的是抗体，A正确；激素、神经递质都需要与细胞上的受体结合才能调节细胞代谢，所以它们的作用对象一定是细胞，B正确；有的激素或神经递质不是以胞吐的形式分泌到细胞外，如性激素、递质NO等，C错误；生物体内的酶一定在细胞内产生，但可分泌到细胞外发挥作用，如在内环境中发挥作用，D正确。
24．C
由图1可判断，在反应温度由t2上升到t3的过程中，酶活性将下降，A错误；图2只能说明蔗糖酶可以催化蔗糖水解，但是没有设计对照实验，不能证明其作用的高效性，B错误；人是恒温动物，若环境温度由t1变为t3，人的体温几乎不变，所以人体内蔗糖酶的活性基本不变，C正确；蔗糖酶的活性受温度影响，所以适当提高温度可以提高酶的活性，促进蔗糖的水解，D错误。
25．B
图1曲线研究温度对酶活性的影响，A项错误；图1中30℃、图2中pH为7时反应速率最快，表明该酶活性的最适温度是30℃左右、最适pH值是7，B项正确；过酸会导致酶的空间结构改变，低温时不改变酶的空间结构，C项错误；图3中麦芽糖在酶的作用下水解，判断本实验研究的酶是麦芽糖酶，D项错误。
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