酶是一类生物催化剂,遵守一般催化剂的共同规律(如下表)。但酶也有与一般催化剂不同的特点:
(1)极高的催化效率酶的催化效率通常比非催化反应高—倍,比一般催化剂高-倍。酶的高效催化性是通过降低反应所需的活化能实现的。这是因为,即使是热力学上允许进行的反应,也只有那些能量较高的活泼分子才有可能进行化学反应。这些能量较高的分子称为活化分子,它们在反应体系中通过分子-分子相互作用(碰撞)从其它分子获能。使分子从基础状态达到活化分子所需要的能量,称为活化能。活化能的高低决定反应体系活化分子的多少,即决定反应速度。欲提高反应速度,可外加能量(如加热),或降低反应所需的活化能。酶可适鋅降低反应的活化能而加速化学反应速度。
(2)高度的特异性与一般催化剂不同,酶对所催化的底物具有较严格的选择性,称为酶的特异性。酶的特异性可分为以下3种类型:
①绝对特异性有的酶只能作用于特定结构的底物分子,进行一种专一的反应,生成一种特定结构的产物。这种特异性称为绝对特异性。如脲酶仅能催化尿素水解生成CO2和NH3
②相对特异性有些酶的特异性较差,这种酶作用于一类化合物或一种化学键,这种不太严格的选择性称为相对特异性。如磷酸酶对一般的磷酸酯键都有水解作用,可水解甘油或酚与磷酸形成的酯键。
③立体异构特异性有些酶具有立体异构特异性,仅作用于底物分子的一种立体异构体。如糖代谢的酶类仅作用于D-葡萄糖,而对L-葡萄糖则无作用。
(3)酶促反应具有可调节性酶促反应蔓紊藉卤素的调控,以适应机体对不断变化的内外环境和生命活动的需要。
酶与催化剂的为共同点
酶促反应的特点
①它们在催化反应的过程中自身的质和量保持不变
②都只能加速热力学上能进行的反应
③它们都只能缩短达到化学平衡的时间,不能改变平衡点
④在可逆反乏应中,一般既可催化正反应,也可催化逆反应
⑤酶和叫—般催化剂加速反应的机制都是降低反应的活化能
①酶促反应具有极高的效率
②具有高度特异性(绝对、相对、立体异构特异性)
③酶促反应具有可调节性
上述内容选自《贺银成年临床执业医师辅导讲义》
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