又到了吃小龙虾的季节，
虾的味道虽然好、可也不能胡乱吃哦，
吃小龙虾不注意这些事，
当心吃出一身病！
「吃小龙虾常见误区」
你中招了吗？
虽然很多人都爱吃小龙虾，但并不是所有人都了解它。吃小龙虾常见误区，你遇到过吗？
误区一虾线很脏不能吃？虾线是小龙虾的肠道，确实不算干净，但是如果不小心吃了，也没多大事。
小龙虾经过高温烹饪后，虾线里的细菌会被高温杀灭，吃了对身体没太大影响，但是味道可能会差一点。
误区二虾头发黑是重金属超标？小龙虾体内的重金属主要来源于水和饲料，如果饲养环境的水质和饲料太差，虾子无法存活，所以不太可能是水质和饲料引起的重金属超标。
虾头发黑可能是因为饲料的问题，或者是酪氨酸酶产生了一些黑色素，和重金属没关系。
温馨提醒：虽然虾头不一定含有重金属，但是需注意，虾头是吸收并处理毒素最多的地方，因此最易积聚病原菌和寄生虫的部分。建议大家吃小龙虾时，最好不要吃头部和虾黄部分。
误区三小龙虾有寄生虫？小龙虾确实有出现寄生虫的风险，如果高温烹饪把虾做熟了，出现寄生虫的概率就小了。
温馨提醒：在家食用小龙虾，一定要注意用清水喂养活虾24小时左右，使其吐出代谢物，并且用刷子将其刷洗干净。烹饪时，必须高温煮透以杀死寄生虫。
误区四小龙虾是发物不能随便吃？只要不是对海产品过敏，吃小龙虾是没问题的。有传言说吃虾蟹会让伤口溃烂，难以愈合。研究发现，小龙虾和伤口溃烂没有什么相关性。
有些人吃后导致不舒服可能是因为过敏，或是食材不新鲜、不卫生被有害细菌感染，导致不适。
误区五小龙虾不能与水果同吃？脱离了数量谈毒性是不科学的。其实小龙虾中的无机砷成分含量并不多，单从水果中摄入的维生素C含量也微乎其微，它们在一起吃不会造成不良反应，想吃就吃，不用担心。
熟虾巧去壳
赶快学起来！
/关节去壳法/
按一按
用大拇指按压第二节小龙虾的虾壳。
捏一捏
用手指挤压虾身的两侧。
戳一戳
捏住小龙虾往里戳一戳，再往外拉扯，小龙虾身体就与头部相分离，握住尾巴即可拔出虾肉。
吃虾的误区你中了么？！
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