StyS激酶自磷酸化对Pseudomon

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北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心/北京市食品添加剂工程技术研究中心的任明婧，陶德江，程雷，梁杉，王成涛等人发现在恶臭假单胞菌PseudomonasputidaB3中，靛蓝生物合成关键酶基因styAB上游存在一个二元调控系统StyS-StyR。StyS蛋白属于激酶家族，是磷酸化信号转导的重要媒介，但激酶StyS的自磷酸化传导机制对靛蓝生物合成的调节作用尚未探明，因此，研究以PseudomonasputidaB3中激酶蛋白StyS作为研究对象，发现了两个磷酸化结合位点，构建了磷酸化位点突变株。通过分析野生菌株P.putidaB3、styS基因缺失菌株P.putidaB3-ΔstyS、styS基因回补菌株P.putidaB3-ΔstyS-8和磷酸化位点突变株P.putidaB3-ΔstyS-1之间的靛蓝产量及酶活发现，P.putidaB3产量为10.14mg/L，P.putidaB3-ΔstyS-8产量为3.63mg/L，磷酸化位点突变菌株无激酶活性且失去了产生靛蓝的能力。结果表明，StyS自磷酸化作用在靛蓝发酵体系中起重要作用。研究结果将为靛蓝生物合成途径的进一步研究提供参考。

靛蓝是一种重要的颜料，广泛用于食品生产[1]。但天然靛蓝色素相对稀少，来源有限，主要是通过化学合成制造[2]，而化学合成靛蓝色素由于原料和中间产物会对环境造成污染[3-4]。因此，靛蓝的生物合成受到了广泛的

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