酶，是人类完成最基本活动的基础，人体内的酶有五千多种，种类之所以多，是因为每一种酶只具有一种功能。
唾液中所含的唾液淀粉酶就只和淀粉发生反应。同样，胃液里含有的蛋白酶只和蛋白质发生反应。
这么一来，就有一个问题，那就是，如果通过食物和肠内微生物来补充酶，能够充分地摄取到我们所必需的酶吗？
实际上，就算摄取了含酶量高的食物，酶也并不是按照它原有的形态参与体内的消化活动。更多的酶则是在食物的消化过程中，被分解成多肽和氨基酸进一步被小肠吸收。
是不是说酶无法被吸收了？
NO!
根据临床数据来看，经常食用酶量高的食物人体内酶的含量是很丰富的。
那么，体内发生了什么事情呢？
在摄取了含酶量高的食物之后，他们在体内合成了酶的初始形态。即，神奇的酶。
酶有数千种，但是一种酶的形成并不是由各自固定的数量决定的，而是在具备了原始形态的酶的基础上，然后再按照身体的需要相应的合成所需要的酶，最后把它送到需要它的地方。
生命的一切活动都和酶有关。比如用脑思考、动一动熟知、呼吸和心脏跳动都离不开酶的活动。但是如果这些酶都已经是提前合成了的话，那么，我们的身体反而会更加吃不消，会产生不合理的生理机能。如果身体的某一部分被酶大量消耗，那么为了保持身体稳定，保证细胞的修复、神经系统、荷尔蒙系统、免疫系统正常运作，这些地方酶的数量会有所减少。
酶，是根据身体需要才产生量的变化的。在身体当中已经储备了可以合成各种酶的最原始的形态酶。在摄取了含酶量高的食物之后，原始形态的酶就被储存在体内，然后再根据身体需要相应的合成所需要的酶，最后把它送到需要它的地方。
酶生活，美生活
不同的酶，不同的美！
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