民间早有“五谷杂粮，小米为王”的说法，从这句俗语也能看出小米在中国人心中的地位，确实小米含有大量的维生素B1、B2，铁和磷的含量也很多。
此外，小米中的胡萝卜素、膳食纤维、锌等营养素对人体的健康也大有裨益，同时民间广为流传的一句“小米粥养胃”，更加深了人们对其喜爱程度。
然而，近年来却流传出一些“小米粥不养胃”的说法，那么实际情况究竟如何呢？
01小米粥养胃吗？
“小米粥养胃”这种说法是有历史渊源的，在之前的社会，人们的生活条件并不好，很多人根本吃不起细粮，只能吃粗粮。
粗粮中带有的粗纤维大量食用后对加重胃部的负担，对胃部造成损害，而小米与粗粮相比，其纤维更细，口感更为软糯，对胃部的负担较小。
将粗粮换成小米后会有效减少对胃部的损害，久而久之，便流传出了“小米养胃”的说法，至于是否养胃，还得看情况而定，并非喝到肚子里暖暖的就是养胃。
如果你本身就患有严重的胃病，在喝粥时又没有经过充分的咀嚼就咽下，缺少了与唾液淀粉酶混合的过程，喝太多后就会稀释胃液，对胃造成负担。
另外，小米粥属于流食，很容易吸收，若长期以粥为食，胃部可能会对软烂的食物产生依赖，导致消化功能得不到锻炼，长此以往，再去吃粗粮或者坚硬的食物时，便容易消化不良。
所以，一般不建议胃酸分泌过多，或患有胃下垂、胃溃疡的患者过多食用小米，如果你本身身体没有问题，适当喝些小米是有益的，却也不能多喝。
02如何正确养胃？
相比于依靠“小米粥”来养胃，平时的饮食习惯更为重要，可以通过规范日常的饮食，来降低胃病发生的风险。
首先，在吃饭的时候尽量细嚼慢咽，这样既可以增加消化吸收的能力，也能减少气体的吞咽，防止胀气情况的发生。
其次，饮食一定要规律，早餐在起床后的2个小时内及时吃完，晚饭在睡前的3个小时吃完，尽量不要吃撑，一般八分饱即可。
最后，要吃得干净，注意饮食卫生，不喝生水，不吃生食，过烫的食物也不要着急吃，如果本身胃就不好，不建议一次吃太多，可以少食多餐，以减轻对胃部的负担。
总而言之，随着如今生活节奏的加快，越来越多的人被胃病盯上，养胃不是小事，一定要引起重视，不然等到出现问题，那就麻烦了！
