猕猴桃水果的由来：
世界猕猴桃原产地，中国宜昌市夷陵区雾渡河镇山林间，原始野生的猕猴桃，口感酸甜，猴子喜爱吃，故名猕猴桃。猕猴桃是草莓、香蕉、菠萝三者的混合，柔软酸甜，风味鲜美。后经过栽培种植。
猕猴桃含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃果树生长习性：
猕猴桃为雌雄异株，落叶木质藤本植物。雄株多毛叶小，雄株花也较早出现于雌花。根系生长在坚硬土层内的分布较浅；生长在疏松的土壤内的分布较深。猕猴桃为肉质根，根皮率高达30%～50%；根含水量高，一年生根的含水量为84%，二年生根的含水量为79%，猕猴桃主根不发达，侧根和须根发达。猕猴桃根系分布浅而广。活土层的厚度，以及温度、水分、空气、养分是影响根系生长的主要因子。
猕猴桃生长对环境要求：
猕猴桃是需水又怕涝，属于生理耐旱性弱、耐湿性弱的果树，因此对土壤水分和空气湿度的要求比较严格。猴桃的抗旱能力比一般果树差，猕猴桃叶型大而稠密，蒸腾量大，对水分需求量较大。猕猴桃喜欢在半阴半阳的环境生长。土壤以深厚肥沃、透气性好，地下水位在1米以下，有机质含量高，PH值5.5-6.5微酸性的砂质土壤为宜，强酸或碱性土壤需改良后再栽培。
食用猕猴桃注意事项：
猕猴桃和黄瓜
1、破坏维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和动物肝脏
降低营养价值。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
3、猕猴桃和牛奶
影响消化吸收。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
4、猕猴桃和虾
猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
5、猕猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
6、猕猴桃和白萝卜
诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。
7、猕猴桃和胡萝卜
降低营养价值。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
猕猴桃科学施肥管理：
土壤管理：
地表面覆盖草法，有效保持土壤的温度和湿度，提高土壤含水量，增加土壤有机质含量，有利于根系生长发育，缓释提供水分。
科学施肥：
前期使用基肥，要采用中麦生物有机肥，疏松土壤，改良土壤盐碱度，防治猕猴桃根系病害。为猕猴桃树根系提供生长保障。
中期施肥：
在猕猴桃根系施钙、镁、硼、铁等中微量元素肥，过磷酸钙或磷酸二氢钾。
后期施肥：叶面喷施微量元素，富硒肥等叶面补充。
施肥注意事项：
1、前期做底肥：农家肥、饼肥，一定堆积发酵腐熟后，再使用。
2、用复合肥做底肥的，一定添加微生物菌肥，混合使用。
3、要出口的猕猴桃，少使用复合肥，多使用生物有机肥。
4、使用中麦生物有机肥，延长猕猴桃储存保鲜期。
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