厨房里的抗癌高手,80被忽视快来看看

#抗癌#“民以食为天”，饮食直接关系到我们的生活健康，这里所说的饮食不仅仅是指平时基本的一日三餐，包括进入我们胃部的所有饮品及食物。饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。每家每户都有自己的小厨房，可以根据全家人的喜好来进行料理烹饪。那么对于某些不起眼的食物，我们是否忽视过它们的真正价值呢？“药食同源”是有一定科学依据的，有些食物不仅能为身体提供基本的能量来源，还有一定增强部分机能的作用，面对癌症，目前医学界已经公认，不良的饮食习惯，高油脂的食物会增加患癌风险，那么有哪些食物可以降低患癌风险呢？图腾专家带你来揭秘！十字花科植物这类食物有甘蓝类、水生蔬菜比如莲藕、水芹以及白菜类、十字花科蔬菜可以降低癌症的出现概率，同时还可以降低心脑血管的出现概率。玉米玉米富含丰富的维生素，特别是叶黄素，能预防皮肤癌、大肠癌、子宫癌、肺癌等。玉米中的胡萝卜含量也很高，是大豆的五倍，有效促进健康及细胞发育，预防和抑制肺癌的作用。使用天然调味品红薯富含氨基酸，而在精粮（大米、白面）缺乏氨基酸。氨基酸可以阻碍癌细胞摄取营养，从而抑制癌细胞繁殖。红薯富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘，减少致癌物质和肠粘膜接触，利于肠道毒素排出，减少致癌物质形成。葡萄葡萄是一种很常见的水果，含有的白藜芦醇可以防止正常细胞的癌变，还可以防止癌细胞的扩散。草莓草莓中含有一种物质，叫做鞣花酸，有一定的抗癌的作用，可以保护机体受到致癌物的伤害。香菇含抗癌物质1，3-葡萄糖苷酶和诱发体内产生干扰素物质，提高机体的免疫能力，抑制癌细胞内DNA的合成。大蒜大蒜是公认的抗癌佳品，富含有机锗，而有机锗化合物与一些抗癌药物同用，不但可以抑制肿瘤局部生长，还能预防肿瘤转移，修复免疫系统，激活自然杀害细胞与巨噬细胞，有助于控制癌症的发生。白萝卜《本草纲目》中称白萝卜为“蔬中最有利者”。现代医学研究也认为，白萝卜中富含淀粉酶和芥子油成分，其中淀粉酶能分解致癌物亚硝胺，起到防癌作用，起到防癌作用。西红柿西红柿富含番茄红素。番茄红素是强抗氧化剂之一，具有特别强的清除自由基的功效，可以有效预防细胞老化，提高免疫力，减少细胞突变概率。预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌，前列腺癌，直肠癌，口腔癌，乳腺癌的发生，并能够有效地阻止前列腺癌癌变的进程。但值得注意的是，番茄必须在加热以后才能具有很好的抗癌效果，番茄中的番茄红素和蛋白结合周围有纤维包裹，要加热到一定温度才能释放出来，所以不建议生吃。河鱼及海产品海产品是人类天然的营养仓库，大多富含蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素等。例如鲫鱼补虚利水，同时富含蛋白质，钙、磷、铁等物质，营养价值很高。从海参中萃取一种化合物，能有效的阻碍某些癌细胞的生长。海带，性寒，味咸，有软坚化痰、利水泄热的作用，富含碘，缺碘也是乳腺癌的诱因之一，所以经常吃海带，可以有效预防乳腺癌、肺癌、食管癌和胃癌。只要对海鲜不过敏，平时适量进食对人体健康好处多多。保证饮食健康，使其营养的摄入均衡合理。搭配适当的运动，提高自身免疫力，提升肠道微生态，全面吸收营养，重塑健康体魄。营养师谭涛峰专注肿瘤临床营养学与预后康复，您如果有相关疾病询问，可以私信我。

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