夏天没什么食欲来点这个就没错了,我就喜欢

转载自百家号作者：梅鹿遇见美食有多种营养素，有着强健机体、滋肾益精的作用。含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，粘液蛋白有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。没错！就是山药了，山药可做为菜，同时又因为它淀粉含量高又可做为减肥代替主食的佳选，它的吃法多种多样，你喜欢哪种，反正我最喜欢第三种。干锅山药大家吃过干锅山药吗？很多人都爱吃干锅菜，可是我们在平时很少有人去做，其实干锅的东西的做法也是很简单的。这道干锅山药色泽红亮，加入的洋葱和干红辣椒爆香，香气四溢，美味可口，而且颜色非常鲜亮，绝对是米饭杀手。原料：山药、五花肉、青红椒、洋葱、蒜、大葱、姜、干红椒丝调料：植物油、豆瓣酱、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、白醋做法1、山药去皮并切成细条(山药条要尽量细，否则粗了不容易炒熟)，然后放入淡盐水中以防止氧化变黑；2、青红椒切滚刀片，洋葱切细条，同时将大葱和姜切片，蒜切粒；3、锅放少许油，加入切好的五花肉片炒断生后盛出备用；4、放入干红椒丝和洋葱炒香，然后放入葱姜蒜一起炒；加入五花肉片和豆瓣酱一起炒匀，再加入沥干的山药条和其它调味料干炒五分钟左右，让调料充分入味；5、最后加入青红椒片炒均即可。山药排骨粥山药排骨粥是大家比较喜爱的一道佳肴，备受人们的喜爱，而且山药排骨粥的营养价值也是比较高的，长期食用有补脾养胃、生津益肺、对于肺、脾、肾三脏之虚证有一定的缓解作用。材料：排骨、大米、山药、枸杞、生姜、葱调料：盐、料酒、胡椒粉做法1、山药去皮切小块，姜切片，葱去掉根部打成结备用；2、排骨放入冷水中，加入料酒，焯水后捞出备用；3、锅中加入洗好的米，葱姜，枸杞，焯水后的排骨和切好的山药，加入2L左右的水，加入盐和胡椒粉调味；4、煲煮一小时左右，煮好后的粥可以根据个人口味加适量的香油和葱花调味，口味更好。桂花山药主料：山药辅料：糖、桂花、水淀粉步骤1、山药洗净，简单切作几段，放入水锅中，大火蒸开；2、改小火蒸20分钟左右至熟，待不烫手时，去皮切成细长条状；3、在盘中摆出造型，糖桂花一匙，加适量水、白糖，加少许水淀粉勾芡；4、大火煮沸即可，将煮好的桂花汁浇在摆好的山药。蓝莓山药泥蓝莓山药泥是一道非常好吃的甜蜜小食，闺蜜聚会是个必点菜。将山药泥与蓝莓酱搭配，既美味又养生，同时又老少皆宜，虽说是一道凉菜，倒更像饭前甜点，吃起来酸甜可口，非常美味！材料：山药、牛奶、蓝莓酱做法1、山药去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。2、山药蒸至没有硬芯，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。3、充分搅拌均匀，锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。4、用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。5、山药泥弄成自己喜欢的形状，淋上蓝莓酱即可。山药炒木耳山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜，清爽可口，健脾益胃助消化，其主料山药有健脾益胃助消化的作用，而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。主料:山药、木耳辅料:植物油、盐步骤1.、山药除皮，木耳泡发；山药切片，放入开水里氽一下；2、锅里加油，烧至7成热，放入蒜瓣炒香；放入木耳和山药，炒1分钟后放盐，把盐炒匀；3、起锅装盘，即可。

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