所谓的枣花蜜，是指蜜蜂采集枣花的花蜜所酿造而成的蜂蜜品种。一般来说，枣树分很多种类，包括有大枣、小枣、野生酸枣和新疆的沙枣，这些不同的枣树蜜源植物所产的枣花蜂蜜口感和色泽，我们通常都统称为“枣花蜜”。
什么是枣花蜜
枣花蜜，是蜜蜂采集枣花花蜜酿造而成；枣树，又叫做枣子、大枣、红枣、刺枣，是我国比较大众的一种蜂蜜产品，同时也是消费者偏爱的蜂蜜类型之一，尤其深受女性的喜爱。
枣花蜜的种类
大枣枣花蜜：大枣花蜜的味道甜腻，有饴糖味、杏仁味和中药味，色泽呈琥珀色，不易结晶，结晶颗粒粗大。
野生枣花蜜：野生酸枣花蜜的味道甜腻，有浓郁的枣花香气，色泽呈浅琥珀色，不易结晶，结晶颗粒较细腻。
那这两种枣花蜜哪个效果比较好;个人觉得野生的枣花有着更加好的味道和外观，再加上它是属于野生的资源，是一种纯天然绿色无污染的食品，所以在品质上是更胜一筹的，价格自然也是比较贵的。
枣花蜜的主要产地在哪里
枣花蜜的产地实际上就是枣树的集中分布地，枣树原产于我国并广泛分布于全国各地，其中以华北地区分布最广泛且最集中，另外东北、西北和西南等地也有大面积的分布，具体来看枣花蜜的产地主要集中在山东、河北、山西、陕西、新疆、河南等地。
枣花蜜的颜色和口感
颜色：枣花蜜的质地粘稠且有光泽，颜色多呈浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色或铁红色，尤以铁红色的枣花蜜质量最好，有浓郁且自然的枣树花香味，口感比普通蜂蜜要甜腻些，回味较重并略带有轻微的辣喉感，不易结晶，低温环境下偶有结晶呈浅琥珀色粗粒状。
口感：枣花蜜甜腻甜度大，稍微有点辣喉。香甜可口补血益气非常适合女士吃的一款蜂蜜。
营养价值
枣花蜜是我国著名的四大名蜜之一，主要成分是葡萄糖和果糖，含少量的蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，尤其是维生素C的含量比多数蜂蜜都要高，另外枣花蜜中还含有丰富的铁和铜等矿物质且颜色越深矿物质含量相对越高。
食用功效
1、增强免疫：枣花蜜能增强免疫得益于其富含的单糖和矿物质等能促进人体内免疫细胞的增殖，同时枣花蜜中富含的活性物质和维生素等也能增强免疫细胞的活性。
2、缓解疲劳：枣花蜜能缓解疲劳得益于其富含的葡萄糖和果糖可不经胃肠消化便能直接进入血液中，而人体尤其是大脑正常生命活动所需能量又几乎完全依赖血糖。
3、补血养血：枣花蜜能补血养血得益于其富含的单糖和蛋白质等能促进体内造血物质的合成，同时枣花蜜中富含的铁、铜等矿物质也能提高人体内造血细胞的数量。
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